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Ich hatte mal wieder einen Kochkurs, diesmal sollten wir Nudeln selbst machen. Eigentlich ist das gar nicht so aufwaendig, wie ich anfangs gedacht habe. Voraussetzung ist, dass man Kuechenmaschinen besitzt. Bei meiner Mutter ist bestimmt noch irgendwo eine Pasta-Maschine im Keller originalverpackt.
Ich entschied mich dafuer die drei verschiedenen Pestos zu machen, wovon eines fuer ein anderes Gericht gebraucht wurde und die anderen beiden als Brotaufstrich den ersten Hunger stillen sollte.
Auf unserem Plan standen ein Basilikum-, bzw. Kraeuterpesto fuer Trofie mit Kartoffeln und gruenen Bohnen und ein Tomatenpesto und ein Kuerbiskernpesto auf frischem Baguette als Vorspeise.
Ausserdem gabs Gemuesebolognese, Pilz-Bolognese, eine indische Nudel-Sauce, ein Moehren-Ingwer-Sugo, eine 7-Minuten-Lachs-Sauce und ein Fleischsugo mit Orecchiette. Dazu wurden selbstgewalzte Eierbandnudeln gereicht.
Als Nachspeise haette ich gerne Milchnudeln gehabt, aber wir machten einen suessen Nudelauflauf, der nicht so ganz mein Geschmack war.
Ueberhaupt waren die meisten Sossen nicht so mein Fall. Am besten geschmeckt haben mir meine eigenen Pestos auf Brot. Ein super Geschmackserlebnis. Das gabs bei mir zu Hause, weils so lecker war, auch schon aufs Brot, allerdings statt mit zwei Knoblauchszehen nur mit einer halben. Mein Freund dankts mir.

Diese Trofies fand ich auch sehr lecker, allerdings wuerden die bei mir selbst wahrscheinlich noch besser schmecken.

Je oefter ich mich bei solchen Gelegenheiten bekochen lasse, desto mehr hab ich das Gefuehl, dass bei mir zu Hause am besten gekocht wird. Das gilt fuer die Gerichte von meinem Freund, als auch von mir. Irgendwie trauen sich viele nicht zu wuerzen, dadurch schmeckt vieles nicht besonders intensiv. Wir wuerzen kraeftig und es schmeckt fast immer super.

Das hier war der suesse Nudelauflauf. Ich steh dann doch eher auf die normalen pikanten Nudelgerichte.

Und wie immer blieb noch genug ueber, damit ich meinen Freund mitversorgen und mir eine Box fuer den naechsten Tag packen konnte.

Diesmal waren die vielen vegetarischen Sossen allerdings auch nicht so beliebt beim Freund, weswegen ich noch ein paar mehr Frischhaltedosen befuellt und eingefroren habe. Langsam sollte ich meine Gefriertruhe aber wieder leeren. shower.ico

Eine aeltere Bento Box von letzter Woche befuellt mit Reis, gebratenem Tofu, Champignons und Brokkoli und Schenckerl Bolognese.

Am Donnerstag war ich endlich auf dem Jamie-Oliver-Kochkurs des Bildungszentrum Nuernbergs, zu dem ich mich vor einem halben Jahr angemeldet hab um den Storno-Gebuehren aus einem anderen Kurs zu entgehen. Ich dachte mir so ein Kochkurs schadet bestimmt nicht und es ist nur ein Termin, somit verpflichte ich mich schon nicht zu mehreren Terminen. Bisher war ich ja nur in laengerfristigen Fitnesskursen. Aber so langsam bin ich Stammteilnehmer im BZ. Es ist eine guenstige Alternative mit vielen Moeglichkeiten seine Freizeit zu fuellen und dabei neues zu entdecken.

Wir waren 13 Teilnehmer und vor uns lag eine Palette an Gerichten, aus denen sich jeder ein Gericht auswaehlen konnte, um das er sich persoenlich kuemmert. Am Ende des Abends sollten wir dann ein ganzes Buffet an Speisen haben, wo sich jeder nehmen konnte.

Als Getraenk gabs richtig heftige selbstgemachte Ingwerlimonade (Ginger Beer) und als Zwischensnack wurden uns Jamieˈs Sandwiches von einem Team zubereitet, waehrend wir anderen uns den eigentlichen Gerichten zugewandt haben.
Fuer den ersten Gang waehlte unsere Dozentin Krautsalat nach englischer Art, Spaghetti Bolognese und eine Blumenkohl-Kaese-Senf-Suppe. Die Bolognese Sosse war im Ansatz gut, allerdings etwas fad gewuerzt. Macht aber nichts. Der Krautsalat und die Suppe waren dafuer sehr koestlich.
Danach gabs Fischauflauf, Haehnchenbrueste a la Jamie’s Dad in Blaetterteig und dazu gebackenen Fenchel mit Cocktailtomaten und Oliven. Gebackenet Fenchel war fuer mich etwas gewoehnungsbeduerftig, aber der Rest war lecker. Wer haette gedacht, dass Rezepte von Briten so gut sein koennen. Ich glaub Jamie Oliver ist ein Ausnahme-Brite.
Zum Abschluss (obwohl ich ja schon pappsatt war) gabs eine aussergewoehnlich gute Zitronenspeise aus dem Ofen, eine RICHTIG schokoladige Mousse und ebenso schokoladige Brownies a la Jamie und Ananas mit Minzzucker.

Ich hatte beschlossen die Brownies zu machen, hatte aber den Ofen falsch vorgeheizt, so dass die Brownies gerade mal als Mitnahmebrownies gerade so fertig geworden sind. Trotzdem war es eine recht klebrige Masse, da sie sofort aufgeteilt wurden und keine Zeit mehr hatten auszukuehlen.
Das ganze Essen war sogar fuer 13 Leute zuviel, so dass ich noch meinen Schatz zu Hause mitversorgen konnte und sogar noch Reste hab, die ich fuer den naechsten Tag in eine Bento Box gefuellt hab.

Im Doeschen ist etwas Blumenkohl-Kaese-Senf-Suppe.
Oben: Ananas, zwei Stuecke Schogetten-Marzipan, Krautsalat
Unten: Ofengemuese, Fischauflauf, Blaetterteigreste mit Sosse, weil mein Freund die Haehnchenbrueste schon rausgeklaut hat.

Leider hab ich es total verpennt von den fertigen Koestlichkeiten jeweils Bilder zu machen, aber ich hoffe beim naechsten Mal denk ich dran. Ich hab mich naemlich gleich am naechsten Morgen schon fuer zwei weitere Kochkurse angemeldet, weils so schoen war.
Jedenfalls bin ich sehr geneigt diese Gerichte selbst in einem Drei-Gaenge-Menue mal aufzutischen.

Viele haben schon ueber ihn berichtet, ich hol das mal eben nach und reihe diesen Artikel meiner Bento-Zeug-Reihe ein. Die Rede ist von modes4u, dem Niedlichkeitskramshop schlechthin. Quietschalarm, meine Damen. Denn wer suesses, niedliches und wunderschoene Sachen sucht oder schoene Bentoboxen und sich bisher nicht getraut hat im Ausland zu bestellen, der ist hier richtig. Hinter diesem Shop steht eine deutsch-oesterreichische Dame, die ihr Heimatland verlassen hat um vor Ort in Japan einen Shop zu eroeffnen und uns mit dem Zeug zu beliefern, an das wir sonst nur ueber ebay rankommen. Sandra Boch kuemmert sich persoenlich um ihre Kundschaft und manch einer, der Angst hat mit auslaendischen Haendlern zu kommunizieren, wird dankbar sein, dass er mit ihr in deutsch verhandeln kann, falls es denn etwas zu verhandeln gaebe.
Wenn ich in dem Shop stoeber, muss ich mich schon sehr zurueckhalten, dass ich nicht alles moegliche in den Warenkorb schmeisse. Denn man findet dort Briefpapier, Schmuck, Taschen, Kleidung, Bento Boxen und vor allem Stoffe. Viele, schoene, bunte Stoffe.
Ich hab mich bei meiner ersten Bestellung fuer diese Box entschieden:

Wer jetzt immernoch skeptisch ist, der kann ja mal sein Glueck bei diesem Gewinnspiel hier fordern. Man kann sich 4 Lose ergattern an dem Gewinnspiel teilzunehmen.

1. Man sucht sich im Shop einen Lieblingsartikel raus und postet den Link als Kommentar unter dem Gewinnspiel.
2. Man wird Fan der Modes4u Fanseite auf Facebook.
3. Man „followed“ Modes4u auf Twitter und twittert ueber das Gewinnspiel.
4. Man berichtet auf seinem Blog von diesem Gewinnspiel und verlinkt sowohl den Gewinnspielblog als auch den Shop.

Fuer jedes Los soll man unter dem Gewinnspielblog einen Kommentar hinterlassen, damit die Lose besser gezaehlt werden koennen.
Viel Glueck.

Die letzte Bentoshop-Lieferungsvorstellung ist ja nun auch schon wieder ein Weilchen her und deswegen wirds mal wieder Zeit euch zu zeigen, was ich alles so erstanden hab vor ein paar Monaten. Als Goodie gabs diesmal eine kleine Taschentuchpackung im Woodland-Design, in dem ich auch schon die Boxen habe.

Diesmal hab ich mir ein paar Flaeschchen, Trenner, Foermchen und vor allem Besteck geholt. Schade nur, dass die Urara-Staebchen nicht in das Saeckchen passen, so muss ich es irgendwie immer einzeln mit mir rumtragen.

Ich hab jetzt mal beschlossen ich fuege die Bentos einer Woche zusammen, sonst nimmt das hier noch Ueberhand mit den aehnlichen Bentobildern. *g*

Dienstag: Salami-Kaese-Toastherzen mit Cocktail-Tomaten und Snack-Paprika-Ringen, Reis mit Thai-Curry und Kuerbiskernriegel.

Mittwoch: Reste-Thai Curry mit Reis, Schinken-Kaese-Toasthaeppchen mit Cocktailtomaten und Cranberry-Schokoriegel.

Donnerstag: Gemuese-Reispfanne „Kreta“, Salami-Kaese-Toastherzen, Cocktailtomaten und dem Riegel vom Vortag, den ich nicht gegessen habe.

Heute gibts kein Bento, da ich mir das leckere Rindersteak mit Pommes in der Kantine leisten werde.
Aber fuers WE hab ich mir vorgenommen auch ein Bento zu machen, damit ich ja nicht mehr esse, als geplant. Und wie ihr vielleicht bemerkt hab, musste ich Toast vernichten. Ein paar Scheiben hab ich jetzt noch, aber die kommen auch noch weg. Ich liebe meine Toastausstecher, kann mir ein Leben ohne sie gar nicht mehr vorstellen. *g* Sie passen so optimal in Bentos und sehen auch noch huebsch aus dabei. Und eigentlich hab ich versprochen, die Wurst-Cutter mal zu testen, allerdings haben die doch soviele Kalorien. Irgendwann schaff ichs bestimmt mal.

Da ist mir doch ein Bento unter den Tisch gerutscht. Am Freitag gabs bei mir Gemuesecurry (scharf!) und Vollkornbrot mit Kaeseecke und Latte Macchiato-Riegel.

Maccaroni mit Hackfleisch-Ratatouille, Mehrkornbrot mit Streichkaese und Tomaten.

Das gabs am Montag mit ins Buero: Putengeschnetzelreispfanne, einen Mini-Dampfi mit Vanillesosse im Doeschen, einen Latte-Macchiato-Schokoriegel und Mjoelk Knaeckebrot mit Frischkaese und Honig.

Auch dieses Jahr hab ich mich wieder mit ein paar Leuten zum gemeinsamen Picknicken zu klassischer Live-Musik getroffen und es war auch dieses Mal wieder ein unglaublich schoenes Ereignis.

Extra dafuer hab ich mir kurz vorher die vierstoeckige Lunchbox von Butler’s geholt und sie reichlich befuellt:

In der obersten roten Box mit Deckel hab ich mich erstmal an Tamagoyaki probiert und dazu noch ein Fischei und ein Autoei dazugelegt, Eierresteverwertung. Darauf folgte die gelbe Obstbox, gefuellt mit Nektarinen, Honigmelone und Bananenscheiben. In der blauen Box gabs vegetarische Gemuese-Kaese-Sterne, Tomatenhackbaellchen und Bratwuerstchen und in der untersten gruenen Box gabs noch eine fuellende Beilage aus Nudeln-Rucola-Tomatensalat.
Und weil ich schon das ganze Wochenende in der Kueche stand hab ich dann auch noch Kaesestangen und Schinken-Kaesestangen gebacken und Maisklebreis mit gehackten Pfeffererdnuessen gemacht und fingerfoodgerecht eingepackt (die Alupaeckchen im unteren Teil des Bildes).
Schee war’s. Naechstes Jahr wieder.

Edit: Zum Abschluss gabs eine wie immer sehr geile Abschlussfeuerwerkschoreographie.